Nota do Editor:
Estaremos publicando receita enviadas pelos internautas apenas com Cachaça.
Mesmo considerando que o
nome Caipirinha, designa o drink feito com limão,
açúcar, cachaça
e gelo, estaremos publicando as receitas que recebermos
com o nome indicado pelo
autor da
mesma. |
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"CAIPIRINHA
DE MANJERICÃO"
Olá pessoal,
gostei muito do site e resolvi partilhar essa refrescante receita:
INGREDIENTES:
1 copo de cachaça
10 a 15 grama
de manjericão (folhas)
Suco de 1 limão
(facultativo)
5 folhas de
hortelã
Açúcar a gosto
bastante gelo
Bater no
liquidificador e servir...
Experimente e
irá repetir a dose...
É muito
refrescante para o verão!!
Abraços
Liz - Rio de
Janeiro
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"CAIPIRINHA
NO BALDE"
INGREDIENTES:
10 Limões
1/2 kilo de açucar
1 Litro de cachaça
Gelo
Balde
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MODO DO PREPARO:
Descasca os 10 limões e retire a parte branca do
meio do limão. Assim já descasado coloquei os 10 limões no balde, juntamente
com 1/2 kilo de açúcar Assim que os dois ingredientes estão no balde,
pegue a garrafa da cachaça e amasse os limões com açúcar até fica tipo um
suco de limão. Feito isso coloquei 1 litro de cachaça no balde e mexer tudo,
coloque o gelo.
Não querendo gaba não, mas esta é a melhor
caipirinha que eu já tomei.
Receita galera " Só bebo pra xapa o coco"
Faculdade Unicsul
Jefferson Souza (jefferson@notix.com.br)
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CAIPIRINHA PARALELO TRIFÁSICA"
PARABÉNS A TODOS PELO SITE, POIS O ASSUNTO É UM DOS MAIS
NOBRES PARA NOS BRASILEIROS.
UMA GRANDE INFORMAÇÃO: SEGUNDO O SR. NILSON
VIANNA, PRESIDENTE DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BARTENDERS, A CAIPIRINHA JÁ É
O COQUETEL MAIS CONSUMIDO DO MUNDO , SENDO RECONHECIDA EM 52 PAÍSES.
MAS MINHA CORRESPONDÊNCIA PRETENDE COLABORAR COM
SUAS RECEITAS , TRATA-SE DE UM DOS GRANDES CLÁSSICOS DO PARALELO 12:27 BAR, A
MELHOR CAIPIRINHA DO BRASIL , SE NÃO ACREDITA VÁ EXPERIMENTAR. (
www.paralelo1227.com.br )
INGREDIENTES:
*1/2 LIMÃO TAITI
*1/2 MARACUJÁ MADURO
*1/3 CAJU MADURO
* 1 GOMO DE CANA DE AÇÚCAR
*60 ML CACHAÇA NOBRE SEM ENVELHECIMENTO
*2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
*7 A 8 PEDRAS DE GELO DE ÁGUA FILTRADA E FERVIDA
MODO DO PREPARO:
MUMA COQUETELEIRA , COLOQUE 1/2 LIMÃO ,
DESCARTADO A CABEÇA E O RABO , O MIOLO NÃO SERÁ NECESSÁRIO A RETIRADA , POIS
ELE IRÁ AMARGAR SUA CAIPIRINHA SOMENTE DEPOIS DE 30 MINUTOS DE PREPARADA,E SE
VOCÊ DEMORA MAIS QUE ISTO PARA TOMAR SUA CAIPIRINHA , PODE DESISTIR,ACRESCENTE
TAMBÉM A POLPA COM OS CAROÇOS DA METADE DO MARACUJÁ E O TERÇO DO CAJU, JUNTE
O AÇÚCAR E COM UM SOCADOR AMASSE MÉDIO , PARA RETIRAR OS ÓLEOS DAS CASCAS E
SUCOS DAS POUPAS SEM CONTUDO FAZER UMA MASSA, COLOQUE A CACHAÇA E AS PEDRAS
DE GELO RECÉM SAIDA DA GELADEIRA, TAMPE E CHACOALHE A COQUETELEIRA ATE A MESMA
FICAR TÃO GELADA, QUASE NÃO CONSEGUINDO MAIS SEGURAR , DESPEJE O CONTEÚDO NUM
COPO TIPO OLD FASHION E SIRVA.
O GOMO DE CANA DEVE SER DESCASCADO E CORTADO EM 8
PALITOS , SERVINDO DE MEXEDORES PARA SUAS CAIPIRINHAS , AGREGANDO MUITO VALOR
AO RESULTADO FINAL.
TEREMOS ENTÃO A MELHOR CAIPIRINHA DO BRASIL E DO
MUNDO, A ZERO GRAU DE TEMPERATURA , 11 GRAUS DE GRADUAÇÃO ALCOÓLICA , GOSTOSA
DESDE O PRIMEIRO GOLE , SUPER REFRESCANTE, QUE CERTAMENTE SERÁ DEGUSTADA COM
NOSSOS 5 SENTIDOS ( OLHOS , BOCA , NARIZ. OUVIDOS E MÃOS).
JAIME P.FILHO
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CAIPIRINHA "À MARTINS"
Ingredientes:
- 1 LIMÃO (com casca
fina) MÉDIO (tira-se o "miolo" e corta-se em 8 pedaços)
- 3 COLHERES DE AÇÚCAR
- 3 DOSES DE CACHAÇA;
- GELO A GOSTO
- CANELA EM PÓ
PREPARO:
Amassar o limão com o açúcar, com cuidado para não tirar a "resina" da
casca do limão. Acrescente a cachaça e o gelo. Para finalizar, coloque pitadas
da canela em pó.
Ademir Medeiros Martins
CEP.: 80530-280 - Curitiba(PR) - Fone:0**41- 9912.9913 (somente após às
10:00hs)
ade88mar@gmail.com
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ESTA É DO SUL !
Aqui no Rio Grande do Sul é muito frio, nós no
inverno costumamos preparar um café bem forte e que chamamos de "BAGUAL"
quando as temperaturas encontram-se abaixo de zero somente um copo de bagual
resolve...
Bem vamos a receita deste café...
Uma chaleira de água bem quente (de preferência
fervida em fogo de chão).
8 colheres (de sopa bem cheia) de café moído e
torrado
12 colheres de açúcar mascavo.
Mexa tudo e coloque na xícara apenas a metade, a
outra metade coloque cachaça colonial.
Pronto, você vai ficar aquecido neste inverno.
E tem também o nosso clássico aperitivo que
tomamos sempre na campanha antes de um gostoso e saciante churrasco.
Ingredientes:
- 3 limões espremidos
- 4 colheres de mel puro. (de abelha pode ser, mas
preferencialmente de MIRIM)
- 5 doses de cachaça
- Gelo a gosto
- Casca de um limão (descascado em voltinhas)
Modo de preparar:
esprema os limões, coloque a cachaça, o mel e o
gelo e misture bem, feito isso, coloque a casca de limão enrolada ao redor do
copo.
Boa diversão.
Qualquer dúvida estamos aee...
ICQ: 162167716
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| CAIPIRINHA DA
ENSEADA Esta receita foi enviada pelo Marcelo Bastos, de
Joinville. Valeu, Marcelo!
Ingredientes:
- 4
limões;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 1 forma de gelo
- Cachaça
- Canela em pó;
Modo de preparar:
Para copo utilize
01 jarra daquelas de plástico p/ água.
Preparo: Descasque os limões, retire o
filete interno de bagaço (pois este deixa a caipirinha amarga com o tempo),
corte o limão em cubos, amasse os limões com todo o açúcar e a canela em pó (se
desejar). O segredo está em acrescentar o gelo antes do álcool e, para
acrescentá-lo, deverá ser moído, assim a caipirinha já sai gelada (enrole-o num
pano limpo e bata com o socador até quebrar bem). Mas o grande lance está no uso
do Cachaça
Atenção para a marca. Indico o W (Doble V) fabricado aqui no
Sul, garrafa marrom com rótulo branco e verde claro.
Tampe a jarra e
chacoalhe bastante. Beba pelo bico da jarra.
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CAIPIRINHA "EL CABONG" Esta
receita foi enviada pelo Rodrigo de Carvalho, de Curitiba. Boa sorte para
todos nós!!!!!!!!
Ingredientes:
- 3 limões espremidos
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 5 doses de
cachaça
- Gelo
- Uma pitada de canela em pó;
Modo de preparar:
esprema os limões, coloque a cachaça a canela e o gelo e misture bem.
O
El Cabong tem que ser tomado em uma roda de amigos .Tome um gole e passe
para o próximo.
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CAIPIRINHA "DO JORGE" Esta
receita foi enviada pelo Joerg Orthmann de Bremen/ Alemanha. Se quiserem
tirar dúvidas mandem um e-mail para o nosso amigo:
joerg.orthmann@gmx.de
Ingredientes:
limões, açúcar, gelo, cachaça, triple sec (licor
de naranja)
Modo de preparar:
Fazendo como uma
boa caipirinha normal e com um pouco de triple sec.
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| CAIPIRINHA
DE BANANA Esta receita foi enviada pelo Luis Gustavo Ferreira
de Franca/SP.
De 0 a 10 mandem as notas para ele: Picanha@Netsite.com.br
Ingredientes:
Metade de 1
banana
Suco de 1 limão
Cachaça 1 dose
de 4 a 6 pedras de gelo
2
colheres de açúcar
Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e
bata bem sem deixar pedras de gelo inteira, depois e só servir, e salute!
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| CAIPIRINHA DE
GROSELHA Esta receita foi enviada pelo Leonardo Pereira de
Carvalho de Volta Redonda/RJ.
Vamos dar uma nota para ele: lpcmano@uol.com.br
Ingredientes:
- 1 limão maduro
-3 colheres de
açúcar
-1 dose bem dosada de Cachaça
-1 dose de groselha líquida
-3
cubos de gelo
Modo de preparar:
coloque o limão no
socador juntamente com o açúcar e soque até que se dissolva o açúcar. depois
acrescente a groselha o gelo e a vodka.... mas tem que sacudir!!!
fica uma "dilícia"
!!!
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ANGEL'S SOFT
Esta receita foi enviada por Angelo Neves, de São Paulo/SP.
Vamos dar uma nota
para ele: ANGEL2205@HOTMAIL.COMIngredientes:
02
LIMÕES
04 COLHER SOPA AÇÚCAR
01 DOSE DE Cachaça
MUITO GELO
01 MARACUJÁ
Modo de preparar::
DESCASCAR O LIMÃO E TIRAR O MIOLO BRANCO.RESERVE BATA O MARACUJÁ COM O RUM E A
VODKA RAPIDAMENTE SEM QUEBRAR AS SEMENTES.RESERVE.AMASSE O LIMÃO COM O
AÇÚCAR.USE UM COPO ALTO PARA SERVIR.COLOQUE O LIMÃO AMASSADO ,GELO A
VONTADE(PREFERÊNCIA PICADO)E POR ULTIMO,COE E ACRESCENTE A BEBIDA BATIDA.UM
BRINDE.
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CAIPIARINHA
TRADICIONAL
Esta receita foi enviada por Idal Gass de São Paulo/SP. Aqui ele nos
ensina como fazer a tradicional Caipirinha. Um abraço.
Ingredientes:
1 limão
5 colheres de açúcar refinado
Cachaça
Gelo à vontade.
Modo de preparar:
Os ingredientes são
os tradicionais. O preparo é que a diferencia.
Após lavar o limão,
descasca-se parcialmente o mesmo(algumas pessoas não gostam do sabor do sumo da
casca do limão). Corta-se o limão em duas metades, removendo de cada uma
delas a parte central(branca) do bagaço. Isso evita que a bebida se torne
amarga. apesar que nunca dá tempo para isso. Após os procedimentos usuais
usam-se dois copos iguais, bem colados entre si para efetuar a mistura, como se
fosse uma coqueteleira. |
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CAIPIRINHA FRANCA Esta
deliciosa receita vem de Franca-SP, enviado pelo nosso mais ativo
colaborador até o momento, Luis Gustavo Ferreira.Continue conosco Luis.
Ingredientes para uma Pessoa:
1 KIWI
METADE DE 1 LIMÃO
1 COLHER DE AÇÚCAR
1 DOSE DE Cachaça
Modo de preparar:
Coloque na coqueteleira o Kiwi, o açúcar
e esprema a metade de 1 limão.
Soque bem e coloque de 4 a 6 pedras de
gelo e 1 dose de Cachaça.. Agite bem e sirva em seguida. Fica uma delícia.
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QUENTÃO DA VÓ ANITA
Esta receita foi
enviada por Anita Paro Foroni de São Roque-SP.
Ingredientes:
2 litros de água
250 gramas de gengibre cortado
em pedaços
100 gramas de canela
20 cravos
1 limão cortado em
rodelas
1/2 quilo de açúcarModo de
preparar:
Coloque todos os ingredientes acima e deixe ferver bem
(2 horas)
Este é chamado o chá de Gengibre.
Para fazer um quentão
forte, coloque 1 litro de chá e 2 litros de cachaça.
Para fazer um
quentão médio, coloque 2 litros de chá para 1,5 litros de cachaça.
Para
fazer um quentão fraco, coloque 2 litros de chá para 1 litro de cachaça.
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CAIPIRINHA A LA MONTOYA
Esta receita vem da Ilha do Governador, Rio de
Janeiro e foi enviada por Leonardo Salomão Ach
Obrigado Leonardo.
Ingredientes para uma Pessoa:
Limão de casca lisa.
Três
ou quatro colheres de açúcar.
Quatro gelos picado na mão.
Duas doses
de cachaça.
Dose de licor de cereja ou cassis.
Modo de
preparar:
Corte o limão em oito pedaços e arranque o sumo branco
dos mesmos. Soque o limão com açúcar no copo até derreter todo o açúcar.
Pique os gelos na mão e adicione ao copo Em uma coqueteleira, adicione a
vodka ou cachaça e misture bem.
Ao servir, misture uma dose de licor de
cereja ou cassis. Beba bem gelado e bem acompanhado!!! |
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CAIPIRINHA SOPRO DO DRAGÃO
Esta receita foi
enviada por Cleiton Huch:
huch@cefetrs.tche.br
Ingredientes para uma Pessoa:
suco de um limão maduro.
Duas a quatro colheres de sopa açúcar.
3
cubos de gelo.
Aguardente de cana envelhecida "VIÚVA NEGRA".
Modo de preparar:
Utilize um copo curto. Corte o limão e coe.
Coloque-o no copo e adicione o açúcar a gosto. Amasse o açúcar com o socador até
que seja totalmente dissolvido pelo suco do limão. Em seguida, complete o copo
com a cachaça e adicione o gelo. Pronto!? Não,falta o toque de mestre, adicione
uma bala Halls (ou bala de hortelã). Está preparada uma fabulosa Caipirinha.
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CAIPIRINHA BRASIL Esta receita
foi enviada pelo Samuel Xavier de Campinas. Eu gostei.
Experimentem vocês
também.
Ingredientes:
Para um Copo de 300 ml:
Cachaça
1 limão
3 Partes de Laranja
3 Colheres de açúcar refinado
4 Cubos de
Gelo
Modo de preparar:
O preparo é um pouco diferenciado. Após lavar e
limpar o limão, faça o mesmo com a laranja. Corta-se o limão em duas metades,
e deixa as laranjas em rodelas, misture tudo dosando em uma coqueteleira,
acrescente o gelo e aproveite.
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FRESH CAIPIRINHA
Receita enviada por Fabricio Saraiva, de
Santos...
Ingredientes:
1 limão
5 colheres de açúcar refinado
Cachaça
Gelo à vontade (de preferência picado)
Hortelã a gosto (bem picado e fresco)
Modo de preparar:
lavar o limão, descasca-se o mesmo. Corta-se o limão em duas metades,
removendo de cada uma delas a parte central (branca) do bagaço. Isso evita que
a bebida se torne amarga. Colocar dentro de 1 copo o limão e o açúcar, amassar
bem até que vire uma calda grossa, acrescentar primeiramente o gelo e um pouco
de cachaça, misturar bem e depois levar a uma coqueteleira com o restante da
cachaça e o hortelã, misturar tudo com gelo e servir. Uma outra dica que tb
fica muito boa, pode-se trocar o hortelã por Licor de Menta (Piperment ou
Stock) dá um toque todo especial ao drink.
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CAIPIRINHA SANTISTA
Receita enviada por Fabrício Saraiva, de Santos, VAMOS CONFERIR.
Ingredientes:
1 limão
5 colheres de açúcar refinado
Cachaça
Gelo à vontade. (de preferência Picado)
Algumas gotas de essência de baunilha
Modo de preparar:
lavar o limão, descasca-se o mesmo. Corta-se o limão em duas metades,
removendo de cada uma delas a parte central (branca) do bagaço. Isso evita
que a bebida se torne amarga. Colocar dentro de 1 copo o limão e o açúcar,
amassar bem até que vire uma calda grossa, acrescentar primeiramente o gelo
e um pouco de cachaça, misturar bem e depois levar a uma coqueteleira com o
restante da cachaça e algumas gotas de baunilha, misturar tudo com gelo e
servir. |
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